ورقه اللحمه
المقادير
نصف كيلو لحم شرائح بسمك 1 سم
2 كوسة مقطعة مربعات سميكة
2 بطاطس مقطعه مربعات سميكة
بصلة كبيرة مقطعة شرائح 1
1 جزرة كبيرة
عود كرفس
ملح وفلفل
2 واحدة طماطم ترنشات
ملعقة طعام زبد1
1 ملعقة طعام زيت
الطريقة
تسخن طاسة وتضاف الزبدة مع الزيت فى طاسة على نارحامية وتتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل
وتشوح شرائح اللحم على الجانبين على نار حامية ثم ترفع
فى نفس الطاسة تضاف جميع الخضراوات وتشوح على النار ثم يضاف كمون وملح وفلفل
تبطن صينية بورق فويل وتوضع شرائح اللحم فى قاع الصينية
ثم تضاف الخضراوات و تغطى الصينية وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق