طريقة عجينة البان كيك

طريقة عجينة البان كيك

المكوّنات

دقيق - 135 غرام

بايكنغ بودر - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

حليب سائل - 130 مل

بيض مخفوق - 1

زبده مذوّبة - ملعقتان كبيرتان

نصائح

- قدّمي البان كيك مع شراب القيقب أو السكر والزبدة.
- إليك أشهى المشروبات التي يمكن أن ترافق البان كيك من موقعنا، جرّبي مثلاً عصير البرتقال مع الجزر والخوخ و مليك شيك بالفواكه.

طريقة العمل

1- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر البودرة في وعاءٍ كبير.
2- أخفقي في وعاءٍ ثانٍ الحليب والبيض ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة.
3- أسكبي مزيج الحليب فوق خليط الدقيق واخلطي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تحصلي على عجينة سائلة.
4- إمسحي مقلاة بالقليل من الزيت ثمّ حمّيها على نار متوسّطة.
5- أسكبي مقدار ربع كوب من العجينة السائلة تباعاً لتشكيل البان كيك.
6- قلّبي البان كيك من الجهتين حتى تصبح ذهبية ثمّ قدّميها.