بيتزا خفيفه الدسم للرجيم

بيتزا خفيفه الدسم للرجيم

 

المكوّنات

• لتحضير العجينة:
• دقيق - كوبان
• خميرة - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - رشّة
• سكر - ملعقة صغيرة
  
• ماء دافئ - نصف كوب
• حليب - نصف كوب
• زيت - ربع كوب
• لتحضير الحشوة:
• فطر معلّب مقطّع - علبة
• جامبون حبش - 200 غرام
• جبن موزاريلا مبشور خفيف الدسم - 200 غرام
• لتحضير صلصة البيتزا:
• بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1
• ثوم مهروس - 5 فصوص
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة
• عصير طماطم - 500 مل
• كتشاب - نصف كوب
• أوريغانو - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير صلصة البيتزا: في قدر حمّي الزيت ثمّ أضيفي البصلة والثوم.
2- أسكبي عصير الطماطم والكتشاب وحرّكي ثمّ أضيفي الملح والأوريغانو واتركي المزيج حتى يغلي.
3- أتركي صلصة البيتزا جانباً.
4- لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الخميرة والسكر واتركي المزيج جانباً لمدّة 15 دقيقة.
5- إمزجي الدقيق والملح في وعاء آخر ثمّ إصنعي حفرة في الوسط.
6- أضيفي خليط الخميرة مع الزيت فوق حفرة الدقيق واعجني لمدّة 10 دقائق.
7- قسّمي العجينة إلى كرتين ثمّ اتركيهما جانباً لمدّة ساعة.
8- مدّي كلّ كرة عجينة بالشوبك وضعيها في صينية فرن.
9- أدخلي كلّ قطعة عجينة إلى فرن حامٍ واخبزيها لـ7 دقائق.
10- أضيفي مقدار ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا.
11- ضعي الفطر، جامبون الحبش وجبن الموزاريلا المبشور.
12- إخبزي كلّ بيتزا لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ قدّميهما.